海南省市场监管局部署开展制止餐饮浪费专项行动

中国质量新闻网讯 为进一步制止餐饮浪费行为，海南营造厉行节约、省市反对浪费的场监餐饮社会新风尚，近期，管局海南省市场监督管理局聚焦餐饮外卖、部署婚宴 、开展自助餐  、制止专项单位食堂等重点领域餐饮浪费问题，浪费组织全省市场监管系统开展为期3个月的行动制止餐饮浪费专项行动。

行动将围绕以下五项重点任务集中发力
：

一是海南督促平台落实主体责任。治理诱导过度消费行为 ，省市规范平台佣金抽成；组织召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会；建立健全外卖餐品描述、场监餐饮外卖点餐消费揭示、管局消费教育引导、部署优化商家管理服务等制度机制。开展

二是持续加强餐饮环节监管。加大监督检查频次和力度，督促指导餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控 、周排查 、月调度工作；组织开展随机查餐厅活动，引导餐饮服务提供者积极推广小份菜半份菜网络点餐明示食品重量等做法。

三是不断加大执法力度
。从严从速查处纠正未主动揭示、诱导点餐等违法行为；引导餐饮服务提供者增强守法意识 ，树立节约理念；组织公布典型案例 ，畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督 。

四是系统完善标准规范。推动相关行业协会制定一批团体标准，发布倡议书 ，规范行业行为；组织召开《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等四项国家标准宣贯会，发挥标准支撑作用。

五是全面强化宣传引导。通过公益广告 、图解和短视频等群众喜闻乐可见的方式，引导公众形成科学 、理性
、文明消费习惯。

（来源
：海南省市场监管局）